手仕事人の情熱、thé to thé で楽しむ京都の味
当店は、京都をイメージして制作したうつわでお料理をお届けしています。
伊藤南山が手がけるうつわは、その色鮮やかで上品な色調や淡いパステル系の色合いが特徴です。制作には「交趾の技法」と呼ばれる手法が使われており、白泥を絞り出しながら美しい文様を描き出す独特の技術が施されています。料理とともに繊細で上品なうつわをお楽しみください。
店内は、シンプルで落ち着いた雰囲気が広がっています。カラフルなうつわが料理との相性を考慮し、上品で華やかな印象を演出しています。お客様にゆったりとした時間を提供することを心がけ、京紫の美しい空間で至福のひとときをお楽しみください。
当店では、トリュフや尾崎牛、フカヒレ、キャビアなどの高級食材を使用した料理を提供しております。オリジナル地酒“南山”や宇治抹茶も楽しめます。ビーガンやグルテンフリーの方々にも対応していますので、お気軽にお問い合わせください。魚はその場でさばき、新鮮なものを使用。こだわりの味をぜひご賞味ください。
thé to thé てとては、手仕事人の情熱が詰まった京都のレストランです。伊藤南山の手で生み出される料理とうつわ、シンプルで洗練された空間で、ゆったりとお寛ぎくださいませ。感謝を込めて、お客様へ京都の美と味わいをお届けいたします。